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食品加工学の実習・実験

フォーマット:
図書
責任表示:
豊沢功 [ほか] 共著
言語:
日本語
出版情報:
京都 : 化学同人, 1983.4
形態:
x, 119p ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
食品・栄養シリーズ <BN01461296>
書誌ID:
BN03219178
ISBN:
9784759805420 [4759805427]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品加工学

浅見, 益吉郎

化学同人
7 図書 食品加工の実験・実習

岩崎, 康男, 野崎, 博, 岡田, 稔

同文書院
2 図書 食品加工学と実習・実験

谷口, 亜樹子

光生館
8 図書 食品の貯蔵・加工

豊沢, 功(1931-)

化学同人
3 図書 食品加工学と実習・実験

谷口, 亜樹子

光生館
9 図書 図解食品加工学

松本, 博(1921-), 近末, 貢(1899-)

医歯薬出版
4 図書 食品加工実習 : 誰にでもできる食品の加工

浅利, 喬泰, 蔀, 花雄

樹村房
10 図書 図解新食品加工

食品製造研究会

農業図書
5 図書 食品加工学実験・実習書

近藤, 栄昭

光生館
11 図書 食品加工学実習 : 加工の基礎知識と品質試験

片岡, 栄子(1935-)

地人書館
6 図書 食品加工と栄養

舩津, 保浩, 竹田, 保之, 加藤, 淳 (1958-), 阿部, 茂

三共出版
12 図書 食品学実習実験書 : 原料・加工・製品

斎藤, 進(1922-), 狩野, 総子

理工図書