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好塩微生物 : 生理・生態と応用と食品衛生

フォーマット:
図書
責任表示:
増井正幹〔ほか〕編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 医歯薬出版, 1979.8
形態:
364p ; 22cm
著者名:
増井, 正幹 <DA02196785>  
シリーズ名:
食物科学選書 <BN01327205>
書誌ID:
BN02167997
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所蔵情報
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1 図書 加工食品と微生物 : 現場における食品衛生

藤井, 建夫(1943-)

中央法規出版
7 図書 精説応用微生物学

天羽, 幹夫, 小石川, 仁治, 能美, 良作(1921-), 福井, 作蔵(1924-)

光生館
2 図書 微生物制御の基礎知識 : 食品衛生のための90のポイント

藤井, 建夫(1943-)

中央法規出版
8 図書 栄養士のための応用微生物学

天羽, 幹夫, 小石川, 仁治

光生館
3 図書 食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌

International Committee on Microbiological Specifications for Foods, 山本, 茂貴(食品衛生)

中央法規出版
9 図書 栄養士のための応用微生物学

天羽, 幹夫, 小石川, 仁治

光生館
4 図書 栄養士のための応用微生物学

天羽, 幹夫, 小石川, 仁治

光生館
10 図書 食品微生物学

村田, 容常(1956-), 渋井, 達郎(1956-)

東京化学同人
5 図書 産業をひらく微生物 : バイオテクノロジーの主役

高原, 義昌

白亜書房
11 図書 応用微生物

小崎, 道雄(1922-), 谷村, 和八郎

建帛社
6 図書 実践に役立つ!食品衛生管理入門

藤川, 浩, 井上, 富士男

講談社
12 図書 食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology

藤井, 建夫(1943-), 石田, 真巳, 久田, 孝, 小長谷, 幸史, 小栁, 喬, 左子, 芳彦, 里見, 正隆, 土戸, 哲明, 中野, 宏幸, 藤川, 浩, 宮本, 敬久(1959-), 森田, 幸雄, 吉田, 天士

講談社