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食品バイオテクノロジー : 酵素利用の現状と展望

フォーマット:
図書
責任表示:
貝沼圭二編著 : 佐々木堯, 日高秀昌共同執筆
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 明文書房, 1988.2
形態:
228p ; 21cm
著者名:
書誌ID:
BN02042131
ISBN:
9784839103170 [4839103178]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 醸造・発酵からリアクターまで : 微生物・酵素利用の実際

越智, 猛夫(1927-)

農業図書
7 図書 基本からわかるバイオテクノロジーの用語

太田, 一男(1931-)

聖文社
2 図書 酵母のニューバイオテクノロジー : 多機能酵母の開発から染色体工学まで

バイオインダストリー協会, 秋山, 裕一

医学出版センター
8 図書 宇宙から細胞まで : 最先端研究の現状と将来

武田計測先端知財団

東京化学同人
3 図書 最新バイオテクノロジー

教育社
9 図書 やさしいバイオテクノロジー : 血液型や遺伝子組換え食品の真実を知る

芦田, 嘉之

ソフトバンククリエイティブ
4 図書 植物バイオテクノロジー事典

鎌田, 博(1949-), 高山, 真策, 藤村, 達人(1949-), 堀, 秀隆(1945-)

エンタプライズ, 産学社 (発売)
10 図書 澱粉・関連糖質実験法

中村, 道徳, 貝沼, 圭二

学会出版センター
5 図書 バイオテクノロジー総集編

教育社

教育社
11 図書 植物は「未来」を知っている : 9つの能力から芽生えるテクノロジー革命

Mancuso, Stefano, 久保, 耕司(1967-)

NHK出版
6 図書 バイオテクノロジー : 基礎から応用まで

藤井, 盈宏(1928-)

パワー社
12 図書 自然に学ぶ粋なテクノロジー : なぜカタツムリの殻は汚れないのか

石田, 秀輝(1953-)

化学同人