リン酸のはたらき : その重要性

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フォーマット:

図書

責任表示:

小原哲二郎, 岩尾裕之, 福場博保編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 第一出版, 1983

形態:

vi, 197p ; 21cm

著者名:

書誌ID:

BN01933624

ISBN:

9784804102658 [4804102655]

子書誌情報

所蔵情報

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内容紹介

目次情報

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1 図書リン酸のはたらき : その重要性第一出版	7 図書食品製造学小原, 哲二郎(1907-) 建帛社
2 図書食品分析ハンドブック小原, 哲二郎(1907-), 鈴木, 隆雄, 岩尾, 裕之(1917-) 建帛社	8 図書食品の加工・貯蔵小原, 哲二郎(1907-) 建帛社
3 図書食生活論福場, 博保(1921-), 豊川, 裕之(1932-) 光生館	9 図書食品･栄養化学実験書小原, 哲二郎(1907〜 ) 建帛社
4 図書食用油脂とその加工小原, 哲二郎(1907-) 建帛社	10 図書雑穀 : その科学と利用小原, 哲二郎(1907-) 樹村房
5 図書食品化学実験小原, 哲二郎(1907-) 建帛社	11 図書図説食品加工小原, 哲二郎(1907-) 地球出版
6 図書食品分析ハンドブック小原, 哲二郎(1907-) 建帛社	12 図書食物学用語辞典福場, 博保(1921-) 学文社