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調理の科学

フォーマット:
図書
責任表示:
中浜信子著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 三共出版, 1976
形態:
177p ; 22cm
著者名:
中浜, 信子(1925-) <DA01901371>  
書誌ID:
BN01776887
ISBN:
9784782701386 [4782701381]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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建帛社
7 図書 調理科学概論

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2 図書 調理科学

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建帛社
8 図書 食品の調理科学

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医歯薬出版
3 図書 新健康と調理のサイエンス : 調理科学と健康の接点

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9 図書 食品の調理科学

望月, 英男(1927-)

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4 図書 おもしろい!料理の科学

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講談社
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学建書院
12 図書 調理の化学

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三共出版