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総合食品科学

フォーマット:
図書
責任表示:
Norman N.Potter著 ; 小原哲二郎翻訳監修
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 1972.4
形態:
xi,630p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN0175858X
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1 図書 食品製造学

小原, 哲二郎(1907-)

建帛社
7 図書 雑穀 : その科学と利用

小原, 哲二郎(1907-)

樹村房
2 図書 食品化学実験

小原, 哲二郎(1907-)

建帛社
8 図書 食品・栄養化学実験書

小原, 哲二郎

建帛社
3 図書 食品･栄養化学実験書

小原, 哲二郎(1907〜 )

建帛社
9 図書 食品分析ハンドブック

林, 淳三(1923-), 小原, 哲二郎(1907-)

建帛社
4 図書 食品の加工・貯蔵

小原, 哲二郎(1907-)

建帛社
10 図書 図解ヒット食品の製造と開発 : 感じる時代の開発マニュアル

小原, 哲二郎

水交社
5 図書 図説食品加工

小原, 哲二郎(1907-)

地球出版
11 図書 食用油脂とその加工

小原, 哲二郎(1907-)

建帛社
6 図書 食品分析ハンドブック

小原, 哲二郎(1907-)

建帛社
12 図書 原色食品加工工程図鑑

井上, 四郎(1929-), 小原, 哲二郎(1907-)

建帛社