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食品加工学. 改訂・改題

フォーマット:
図書
責任表示:
古賀克也編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 三共出版, 1987.4
形態:
231p ; 22cm
著者名:
古賀, 克也(1928-) <DA00359801>  
書誌ID:
BN01595033
ISBN:
9784782702093 [4782702094]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品の加工・貯蔵

古賀, 克也(1928-)

三共出版
7 図書 食品加工貯蔵学

本間, 清一(1939-), 村田, 容常(1956-)

東京化学同人
2 図書 食品加工貯蔵学

仮屋園, 璋

朝倉書店
8 図書 食品加工貯蔵学

天野, 慶之(1914-), 渡辺, 正(1914-)

化学同人
3 図書 食品化学

古賀, 克也(1928-)

三共出版
9 図書 食品学

古賀, 克也(1928-), 冨田, 裕一郎(1932-), 福永, 隆生(1932-)

三共出版
4 図書 食品の貯蔵と加工

木村, 進(1922-), 福場, 博保(1921-), 三浦, 洋(1920-)

同文書院
10 図書 食品加工貯蔵

藤原, 耕三, 古我, 可一, 鹿山, 光

朝倉書店
5 図書 食品の貯蔵・加工

豊沢, 功(1931-)

化学同人
11 図書 食品加工実習書

務台, 蔵人(1907-)

医歯薬出版
6 図書 図解食品加工学

松本, 博(1921-), 近末, 貢(1899-)

医歯薬出版
12 図書 食品加工貯蔵

佐藤, 勘之助

朝倉書店