鹿児島純心大学附属図書館鹿児島純心女子短期大学図書館鹿児島純心女子中学高等学校図書館
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相磯, 和嘉
医歯薬出版
相磯, 富士雄(1927-)
加藤, 博(1931-), 相磯, 和嘉
光生館
篠原出版
相磯, 和嘉, 加藤, 博(1931-)
内山, 充(1930-), 糸川, 嘉則(1933-), 豊田, 正武, 栄養学・食品学・健康教育研究会
同文書院
伊藤, 武(食品), 古賀, 信幸, 金井, 美恵子(1952-), 佐藤, 吉朗, 永山, 敏廣, 桝田, 和彌, 松浦, 寿喜, 山口, 仁孝, 吉田, 徹
建帛社
加藤, 博, 相磯, 和嘉
篠田, 純男, 成松, 鎭雄, 林, 泰資
三共出版
河端, 俊治
中央法規出版
一色, 賢司
東京化学同人