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食物誌

フォーマット:
図書
責任表示:
石毛直道, 大塚滋, 篠田統著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 中央公論社, 1975.7
形態:
208p ; 18cm
著者名:
シリーズ名:
中公新書 ; 403 <BN00119290>
書誌ID:
BN00506184
ISBN:
9784121004031 [4121004035]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食生活を探検する

石毛, 直道(1937-)

文芸春秋
7 図書 日本の風土と食

石毛, 直道(1937-), 田村, 真八郎(1930-), 食の文化フォーラム

ドメス出版
2 図書 食物誌

石毛直道

中央公論社
8 図書 たべもの事始

大塚, 滋

淡交社
3 図書 地球時代の食の文化

石毛, 直道(1937-), 梅棹, 忠夫(1920-)

平凡社
9 図書 食べる・飲む : 料理のルーツからマナーまで

石毛, 直道(1937-)

日本交通公社出版事業局
4 図書 人間・たべもの・文化

石毛, 直道(1937-)

平凡社
10 図書 世界の食文化

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会
5 図書 石毛直道食の文化を語る

石毛, 直道(1937-)

ドメス出版
11 図書 食前・食後

石毛, 直道(1937-)

平凡社
6 図書 中国食物史

篠田, 統(1899-1978)

柴田書店
12 図書 日本の郷土料理

石毛, 直道(1937-)

ぎょうせい