ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : 管理栄養士・栄養士・調理師の対応 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : 管理栄養士・栄養士・調理師の対応

フォーマット:: 図書
責任表示:: 調所勝弘編集代表
言語:: 日本語
出版情報:: 名古屋 : 新日本法規出版, 2021.11
形態:: 14, 252p ; 21cm
著者名:: 調所, 勝弘 <DA19675319>
書誌ID:: BC11578135
ISBN:: 9784788289437 [4788289431]

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1. ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : 管理栄養士・栄養士・調理師の対応
調所勝弘編集代表 , 新日本法規出版 , 2021

詳細

主題:	給食業; 食品衛生--日本
分類・件名:	NDC9 : 498.54 NDC10 : 498.54 NDLC : SC186 BSH : 食品衛生 BSH : 給食 NDLSH : 食品衛生 -- 日本 NDLSH : 給食業
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ガイドラインデミルキュウショクシセツトウノエイセイカンリ : カンリエイヨウシエイヨウシチョウリシノタイオウ
著者名ヨミ:	チョウショ, カツヒロ

内容紹介

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目次情報

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