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解いて学ぶ!食品衛生・食品安全テキスト&問題集. 第2版

フォーマット:
図書
責任表示:
藤井建夫, 塩見一雄著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 講談社, 2021.10
形態:
viii, 279p : 挿図 ; 21cm
著者名:
書誌ID:
BC10772460
ISBN:
9784065259054 [4065259053]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品安全・衛生テキスト&問題集 : 解いて学ぶ!

藤井, 建夫(1943-), 塩見, 一雄(1947-)

講談社
7 図書 食品の安全と衛生 : 管理栄養士・栄養士

安田, 和男, 阿部, 尚樹, 上田, 龍太郎, 鈴木, 智典, 高村, 一知, 三輪, 操, 村, 清司, 吉田, 啓子

樹村房
2 図書 新・食品衛生学

藤井, 建夫(1943-), 塩見, 一雄(1947-)

恒星社厚生閣
8 図書 食品の危険度・安全度がわかる本 : すぐ役立つ

辻, 啓介(1941-)

法研
3 図書 新・食品衛生学

藤井, 建夫 (1943-), 塩見, 一雄 (1947-)

恒星社厚生閣
9 図書 食品におけるGMP・サニテーション

藤井, 建夫(1943-), 日佐, 和夫(1946-)

シーエムシー出版
4 図書 食品の安全性

藤井, 建夫(1943-), 栗原, 伸公, 佐藤, 隆一郎(1956-), 小島, 聖子, 小林, 正裕, 高梨, 美穂, 野村, 秀一, 橋本, 弘子, 堀口, 恵子, 和田, 安郎, 飯樋, 洋二

三共出版
10 図書 食品安全検定テキスト

食品安全検定協会, 一色, 賢司(1950-)

中央法規出版
5 図書 加工食品と微生物 : 現場における食品衛生

藤井, 建夫(1943-)

中央法規出版
11 図書 食品安全検定テキスト

食品安全検定協会, 一色, 賢司 (1950-)

中央法規出版
6 図書 微生物制御の基礎知識 : 食品衛生のための90のポイント

藤井, 建夫(1943-)

中央法規出版
12 図書 食品の安全性

藤井, 建夫(1943-), 栗原, 伸公, 佐藤, 隆一郎(1956-), 飯樋, 洋二(1944-), 小島, 聖子, 小林, 正裕, 高梨, 美穂, 野村, 秀一, 橋本, 弘子, 堀口, 恵子, 和田, 安郎

三共出版