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食品工場のカビ対策事例データブック

フォーマット:
図書
責任表示:
高鳥浩介編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 幸書房, 2021.9
形態:
viii, vi, 115p : 挿図 ; 26cm
著者名:
高鳥, 浩介 <DA07830571>  
書誌ID:
BC09874838
ISBN:
9784782104583 [4782104588]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品・食品製造施設をカビからまもる!! : その知識と対策 : 知って防ぐ!

高鳥, 浩介, 諸角, 聖

日本食品衛生協会
7 図書 台所､調理場の衛生 : 家庭から給食施設､食品工場まで

高橋, 泰二(1926-)

中央法規出版
2 図書 実践!!食品工場の品質管理

矢野, 俊博 (1949-)

幸書房
8 図書 食品工場における微生物制御

河端, 俊治, 辻, 薦(1917-)

建帛社
3 図書 食品工場の空間除菌 : 製造室のカビ・酵母対策

HACCP実践研究会空間除菌部会

幸書房
9 図書 頻発事例から見る食品苦情と事故防止対策

諸角, 聖

中央法規出版
4 図書 かび検査マニュアルカラー図譜

高鳥, 浩介

テクノシステム
10 図書 食品工場のしくみ

河岸, 宏和(1958-)

同文館出版
5 図書 食品工業におけるカビ汚染対策

食品工業編集部

光琳
11 図書 カビのはなし : ミクロな隣人のサイエンス

高鳥, 浩介, 久米田, 裕子(1956-), カビ相談センター

朝倉書店
6 図書 カビ対策ガイドブック : 食品・施設

日本食品衛生協会
12 図書 食品工場の中の人たち

各務, 葉月

KADOKAWA