大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法. 7訂

フォーマット:: 図書
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 中央法規出版, 2021.7
形態:: 127p ; 30cm
書誌ID:: BC0842320X
ISBN:: 9784805883525 [4805883529]

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主題:	HACCP; 給食業; 食品衛生
分類・件名:	NDC9 : 498.54 NDC10 : 498.54 NDLC : EG261 BSH : 食品衛生 BSH : 給食 BSH : 飲食店 NDLSH : 食品衛生 NDLSH : 給食業 NDLSH : HACCP
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	タイリョウチョウリシセツエイセイカンリノポイント : HACCP ノカンガエカタニモトズクエイセイカンリシュホウ

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