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マスター調理学. 第4版

フォーマット:
図書
責任表示:
西堀すき江編著 ; 伊藤正江 [ほか] 共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 2021.4
形態:
v, 184p ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
食べ物と健康 <BB03807149>
書誌ID:
BC06739359
ISBN:
9784767907017 [4767907012]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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4 図書 食育に役立つ調理学実習

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10 図書 よくわかる「栄養ケア・マネジメント」ハンドブック

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6 図書 調理学

畑江, 敬子(1941-), 香西, みどり

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