食品の成分と機能 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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食品の成分と機能. 第2版

フォーマット:: 図書
責任表示:: 日本フードスペシャリスト協会編
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 建帛社, 2021.3
形態:: vi, 237p ; 21cm
著者名:: 日本フードスペシャリスト協会 <DA12479640>
シリーズ名:: 食物学 / 日本フードスペシャリスト協会編 ; 1 <BB24629526>
書誌ID:: BC06500423
ISBN:: 9784767907031 [4767907039]

子書誌情報

所蔵情報

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タイトルが類似している資料

1. 食品の成分と機能
日本フードスペシャリスト協会編 , 建帛社 , 2017

詳細

主題:	食品; 食物
分類・件名:	NDC9 : 498.5 NDC9 : 498.51 NDC10 : 498.5 BSH : 食物 BSH : 食品
注記:	文献あり
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒンノセイブントキノウ
著者名ヨミ:	ニホンフードスペシャリストキョウカイ

内容紹介

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目次情報

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