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缶詰入門. 改訂4版

フォーマット:
図書
責任表示:
日本缶詰びん詰レトルト食品協会 [著]
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 日本食糧新聞社, 2020.8
形態:
x, 196p : 挿図 ; 18cm
著者名:
日本缶詰びん詰レトルト食品協会 <DA18816470>  
シリーズ名:
食品知識ミニブックスシリーズ <BN03800064>
書誌ID:
BC03222787
ISBN:
9784889272734 [4889272739]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 缶びん詰・レトルト食品事典

稲垣, 長典(1912-1993)

朝倉書店
7 図書 冷凍食品入門

比佐, 勤, 日本冷凍食品協会

日本食糧新聞社
2 図書 缶びん詰・レトルト食品事典

稲垣 永典編

朝倉書店
8 図書 缶詰食品 : その微生物学入門

Hersom, A. C., Hulland, E. D., 田中, 光幸

建帛社
3 図書 レトルト食品を知る

日本缶詰協会

丸善
9 図書 冷凍食品入門

尾辻, 昭秀, 日本冷凍食品協会

日本食糧新聞社
4 図書 病気を遠ざける!魚の缶詰レシピ : 1缶でDHA&カルシウムたっぷり!

白澤, 卓二(1958-), 検見崎, 聡美(1965-)

河出書房新社
10 図書 小さなパン屋が社会を変える : 世界にはばたくパンの缶詰

菅, 聖子

ウェッジ
5 図書 缶詰・乾物・冷凍食材のおかず

オレンジページ
11 図書 70歳からのらくらく家ごはん : 冷凍食品・市販品・レトルト・缶詰をフル活用

中村, 育子

女子栄養大学出版部
6 図書 管理技術者のための缶詰食品 : 加熱殺菌の管理および容器の密封評価に関する原理

National Canners Association, 稲垣, 長典(1912-1993), 藤巻, 正生(1917-), Chung, James I., 日本缶詰協会研究所

建帛社
12 図書 レトルト食品のすべて

上野, 三郎

日本衛生技術研究会