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法令等でわかる食品の一般衛生管理 : どこから?どのくらい?

フォーマット:
図書
責任表示:
今城敏著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 幸書房, 2020.5
形態:
xv, 198p : 挿図 ; 22cm
著者名:
今城, 敏  
書誌ID:
BB31714782
ISBN:
9784782104446 [4782104448]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 一般衛生管理による食品安全マネジメント

角, 直樹, 中村, 滋男

幸書房
7 図書 食品におけるGMP・サニテーション

藤井, 建夫(1943-), 日佐, 和夫(1946-)

シーエムシー出版
2 図書 HACCP導入と運用の基本 : 「Codex食品衛生の一般原則」2020年改訂対応

荒木, 惠美子

日本食品衛生協会
8 図書 加工食品と食品衛生

河端, 俊治, 菅野, 三郎

新思潮社
3 図書 食品衛生7Sで実現する!異物混入対策とフードディフェンス

食品安全ネットワーク, 米虫, 節夫(1941-), 角野, 久史(1947-)

日刊工業新聞社
9 図書 加工食品と食品衛生

河端, 俊治, 菅野, 三郎

新思潮社
4 図書 食品衛生法対応はじめての食品安全 : 本当にあった食品事故に学ぶ

宮尾, 宗央, 角野, 久史 (1947-), 米虫, 節夫 (1941-), 食品安全ネットワーク

日科技連出版社
10 視聴覚資料 食品衛生の基礎 : できていますか? 一般的な衛生管理

日本食品衛生協会

日本食品衛生協会
5 図書 HACCP-9000導入ガイドブック : 食品の安全・衛生を守る新マネジメント

大月, 弘行, 嶋田, 茂

日刊工業新聞社
11 図書 東アジアにおける食を考える : 信頼できるフードチェーンの構築に向けて

福田, 晋(1957-)

九州大学出版会
6 図書 実践に役立つ!食品衛生管理入門

藤川, 浩, 井上, 富士男

講談社
12 図書 一般食品衛生学

宮沢, 文雄

三共出版