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チーズの事典 : 絵画・建築・映画・文学で味わう

フォーマット:
図書
責任表示:
チーズ王国監修
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 誠文堂新光社, 2019.5
形態:
254p : 挿図, 地図, 肖像 ; 19cm
著者名:
書誌ID:
BB28293201
ISBN:
9784416518892 [4416518897]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 おいしいチーズの事典 : 世界が認めた熟成士が厳選する

久田, 早苗

日本文芸社
7 図書 チーズの本

Plume, Christian., 松木, 脩司

柴田書店
2 図書 世界のチーズ図鑑 : 世界のチーズ209種とチーズをおいしく味わう基礎知識

チーズプロフェッショナル協会

マイナビ
8 図書 チーズの料理

サルボ, 恭子(1971-)

東京書籍
3 図書 チーズのソムリエになる : 基礎から学ぶチーズサービスの仕事

久保田, 敬子

柴田書店
9 図書 チーズ料理 = Cheese cooking

ベターホーム協会

ベターホーム出版局
4 図書 チーズの話

新沼, 杏二(1911-)

新潮社
10 図書 チーズの絵本

河口, 理(1950-), 早川, 純子(1970-)

農山漁村文化協会
5 図書 チーズ図鑑

文芸春秋, 増井, 和子, 山田, 友子, 本間, るみ子, 丸山, 洋平

文藝春秋
11 図書 チーズを科学する

チーズプロフェッショナル協会

チーズプロフェッショナル協会, 幸書房 (発売)
6 図書 チーズ図鑑

文芸春秋, 丸山, 洋平

文芸春秋
12 図書 世界チーズ大図鑑

Harbutt, Juliet

柴田書店