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アマゾンの料理人 : 世界一の"美味しい"を探して僕が行き着いた場所

フォーマット:
図書
責任表示:
太田哲雄著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 講談社, 2018.1
形態:
269p ; 19cm
著者名:
太田, 哲雄(1980-) <DA19076063>  
書誌ID:
BB2571739X
ISBN:
9784062208772 [4062208776]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 独裁者の料理人 : 厨房から覗いた政権の舞台裏と食卓

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白水社
7 図書 アマゾン

松岡 達英

偕成社
2 図書 料理人になるには

辻調理師専門学校

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3 図書 料理人になるには

辻調理師専門学校

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9 図書 天才シェフ危機一髪 : 世界一流レストランの舞台裏で起きた40の本当のお話

Witherspoon, Kimberly, Friedman, Andrew, 実川, 元子(1954-), 松野, 泰子

日経BP社, 日経BP出版センター (発売)
4 図書 料理人と仕事 : いまヘスティアのかまどは… : 料理人の職業ガイドブック

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10 図書 シェフズテーブル : 料理に人生をかけた最高峰シェフ10人のストーリー

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カンゼン
5 図書 すごい!日本の食の底力 : 新しい料理人像を訪ねて

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6 図書 料理人の突破力 : 石鍋裕クイーンアリス片岡護アルポルト小室光博懐石小室が語る仕事と生きかた

宇田川, 悟(1947-)

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河出書房新社