和食を伝え継ぐとはどういうことか : 地域がそだてた食のしくみと技に学ぶ
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 木村信夫著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 農山漁村文化協会, 2017.3
- 形態:
- 209p : 挿図, 地図 ; 19cm
- 著者名:
- 木村, 信夫(1946-) <DA18745157>
- 書誌ID:
- BB23588773
- ISBN:
- 9784540151866 [454015186X]
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