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食材と調理

フォーマット:
図書
責任表示:
大久保洋子, 中澤弥子著
言語:
日本語
出版情報:
京都 : 思文閣出版, 2017.2
形態:
94p : 挿図 ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
和食文化ブックレット ; 6 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク <BB20144933>
書誌ID:
BB2341334X
ISBN:
9784784218851 [4784218858]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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江原, 絢子(1943-), 石川, 尚子(1942-), 大久保, 洋子(1943-), 冨岡, 典子(1947-), 中澤, 弥子, 島崎, とみ子(1942-), 橋爪, 伸子

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今井, 悦子(1953-), 香西, みどり, 吉田, 真美

アイ・ケイコーポレーション

熊倉, 功夫(1943-), 江原, 絢子(1943-), 和食文化国民会議

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玉本, 美砂子

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大久保, 洋子(1943-)

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服部, 津貴子(1948-), こどもくらぶ

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江原, 絢子(1943-), 石川, 尚子(1942-), 大久保, 洋子(1943-)

アイ・ケイコーポレーション

平松, 洋子(1958-)

新潮社