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定番おかずおいしい基本

フォーマット:
図書
責任表示:
辻調理師専門学校編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 学研プラス, 2016.9
形態:
168p ; 24cm
著者名:
辻調理師専門学校 <DA05629120>  
シリーズ名:
料理コレ1冊! <BB18171412>
書誌ID:
BB22293774
ISBN:
9784058006689 [4058006684]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 基本からわかる男の料理術 : 定番料理からこだわりの一品まで58レシピ

辻調理師専門学校

成美堂出版
7 図書 調理法別日本料理

辻調理師専門学校

日本放送出版協会
2 図書 辻調が教えるおいしさの公式

辻調理師専門学校

筑摩書房
8 図書 NHKためしてガッテン定番おかずの「超」基本 : もっとおいしくヘルシーになる!

NHK科学・環境番組部, 主婦と生活社「NHKためしてガッテン」編集班

主婦と生活社
3 図書 調理師になるには

大阪あべの辻調理師専門学校

ぺりかん社
9 図書 調理の基本大図鑑 ビストロ・マルシェ 書庫

辻調理師専門学校 監修

講談社
4 図書 調理師になるには

大阪あべの辻調理師専門学校

ぺりかん社
10 図書 絵で見てわかる定番おかずをおいしく減塩 : 計量スプーンでできる味つけのコツ

松田, 康子

女子栄養大学出版部
5 図書 料理をおいしくする包丁の使い方 : 野菜と魚介のうまみを引き出す切り方・さばき方

辻調理師専門学校

ナツメ社
11 図書 定番おかずで「献立力」を磨く

講談社
6 図書 調理法別中国料理

辻調理師専門学校

日本放送出版協会
12 図書 フランス料理基本用語

辻調理師専門学校, 辻, 静雄

大修館書店