調理科学. 第4版
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 森高初惠, 佐藤恵美子編著 ; 石原三妃 [ほか] 共著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 建帛社, 2016.9
- 形態:
- v, 206p ; 26cm
- 著者名:
森高, 初惠 <DA17895529> 佐藤, 恵美子 <DA17895540> 石原, 三妃 <DA17895551> 岡田, 希和子 <DA17895573> 楠瀬, 千春 <DA17417491> 佐川, 敦子 <DA17895595> 高澤, まき子 <DA1789561X> 山本, 淳子 吉村, 美紀 <DA17895620> - シリーズ名:
- Nブックス <BA56880875>
- 書誌ID:
- BB22278533
- ISBN:
- 9784767905839 [4767905834]
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