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マスター食品学. 改訂

フォーマット:
図書
責任表示:
小関正道編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 2016.8
形態:
2冊 : 挿図 ; 26cm
著者名:
小関, 正道 <DA16892988>
安藤, 清一 <DA18026241>
浦本, 裕美 <DA18026252>
海老塚, 広子 <DA1750576X>
小嶋, 文博 <DA17230639>
鬼頭, 幸男 <DA18026263>
福島, 正子 <DA18026274>
福田, 泰樹 <DA18026296>
山崎, 貴子 <DA1802630X>
吉川, 秀樹 <DA18009093>
岡本, 由希
竹山, 恵美子
舘, 和彦 <DA18096746>
藤井, 建夫(1943-) <DA0674795X>
明神, 千穂 <DA18083562>
森高, 初惠 <DA17895529>
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シリーズ名:
食べ物と健康 <BB03807149>
書誌ID:
BB22140478
ISBN:
9784767905846 [4767905842] (1)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
9784767905853 [4767905850] (2)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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小関, 正道, 安藤, 清一, 浦本, 裕美, 海老塚, 広子, 小嶋, 文博, 鬼頭, 幸男, 福島, 正子, 福田, 泰樹, 山崎, 貴子, 吉川, 秀樹

建帛社

中浜, 信子(1925-), 大越, ひろ(1947-), 森高, 初恵

アイ・ケイ コーポレーション

小関, 正道, 吉川, 秀樹, 海老塚, 広子

建帛社

中浜, 信子(1925-), 大越, ひろ, 森高, 初恵

弘学出版

有田, 政信(1947-), 海老塚, 広子, 小嶋, 文博, 高橋, 徹, 福島, 正子, 三宅, 義明, 茂木, 秀喜, 小関, 正道

建帛社

川端, 晶子(1926-), 大羽, 和子, 森高, 初惠, 阿久澤, さゆり(1964-)

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川端, 晶子(1926-), 大羽, 和子, 森高, 初恵(1949-)

学建書院

渡邊, 智子, 森高, 初惠, 江指, 隆年(1939-), 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会

第一出版

板垣, 康治, 森高, 初惠, 渡邊, 智子

第一出版

11 図書 調理科学

森高, 初惠, 佐藤, 恵美子, 石原, 三妃, 岡田, 希和子, 楠瀬, 千春, 佐川, 敦子, 高澤, まき子, 山本, 淳子, 吉村, 美紀

建帛社

江指, 隆年(1939-), 森高, 初惠, 渡邊, 智子

第一出版

12 図書 調理科学

森高, 初惠, 佐藤, 恵美子, 石原, 三妃, 岡田, 希和子, 楠瀬, 千春, 佐川, 敦子, 高澤, まき子, 山本, 淳子, 吉村, 美紀

建帛社