食品の分類と特性

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食品の分類と特性. 第3版

フォーマット:

図書

責任表示:

佐藤隆一郎, 高畑京也, 渡邉悟編著 ; 大野信子 [ほか] 共著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 三共出版, 2016.3

形態:

iv, 188p ; 26cm

著者名:

シリーズ名:

わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 ; 2 <BA81895229>

書誌ID:

BB21537691

ISBN:

9784782707517 [4782707517]

子書誌情報

所蔵情報

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佐藤隆一郎, 高畑京也, 渡邉悟編著 ; 大野信子 [ほか] 共著 , 三共出版 , 2011

詳細

主題:	食品
分類・件名:	NDC8 : 498.51 NDC9 : 498.51 BSH : 食品
注記:	その他の共著者: 岡本由希, 小田尚子, 木村祐美, 鈴木洋一, 谷口裕信, 馬場修, 尾藤宗弘, 堀口恵子, 森田英利参考文献: p177-179
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒンノブンルイトトクセイ
著者名ヨミ:	サトウ, リュウイチロウタカハタ, キョウヤワタナベ, サトルオオノ, ノブコオカモト, ユキオダ, ナオコキムラ, ユミスズキ, ヨウイチタニグチ, ヒロノブババ, オサムビトウ, ムネヒロホリグチ, ケイコモリタ, ヒデトシ

内容紹介

目次情報

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