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図解食品衛生学 : 食べ物と健康、食の安全性. 第5版

フォーマット:
図書
責任表示:
一戸正勝, 西島基弘編著 ; 岡部とし子 [ほか] 著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 講談社, 2016.3
形態:
x, 257p : 挿図 ; 21cm
著者名:
一戸, 正勝 <DA14428560>
西島, 基弘 <DA12454220>
岡部, とし子 <DA17032318>
尾上, 洋一(栄養学) <DA18449019>
高野, 伊知郎 <DA18449041>
堀江, 正一 <DA17729257>
村上, りつ子(1948-) <DA14524440>
森田, 幸雄 <DA17856287>
山田, 隆
講談社サイエンティフィク <DA00235015>
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書誌ID:
BB20999410
ISBN:
9784061398443 [406139844X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性

堀江, 正一, 尾上, 洋一(栄養学), 一戸, 正勝, 岡部, とし子, 河野, 緑, 鶴身, 和彦, 西島, 基弘, 森田, 幸雄, 山田, 隆, 講談社サイエンティフィク

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