新・ヤマザキパンはなぜカビないか : 誰も書かない食品&添加物の秘密 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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新・ヤマザキパンはなぜカビないか : 誰も書かない食品&添加物の秘密. 改訂新版

フォーマット:: 図書
責任表示:: 渡辺雄二著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 緑風出版, 2015.7
形態:: 203p ; 19cm
著者名:: 渡辺, 雄二(1954-) <DA01123072>
書誌ID:: BB19261463
ISBN:: 9784846115098 [4846115097]

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詳細

主題:	食品添加物; 食品衛生
分類・件名:	NDC8 : 498.54 NDC9 : 498.54 BSH : 食品衛生 BSH : 食品添加物
注記:	初版のタイトル: ヤマザキパンはなぜカビないか : 誰も書かない食品&添加物の秘密
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	シンヤマザキパンワナゼカビナイカ : ダレモカカナイショクヒン & テンカブツノヒミツ
著者名ヨミ:	ワタナベ, ユウジ

内容紹介

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目次情報

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