給食運営管理実習

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給食運営管理実習. 三訂版

フォーマット:

図書

責任表示:

殿塚婦美子, 三好恵子編著 ; 稲山貴代 [ほか] 共著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 建帛社, 2014.9

形態:

v, 102p : 挿図 ; 26cm

著者名:

書誌ID:

BB16791212

ISBN:

9784767905136 [4767905133] (学内編)

子書誌情報

所蔵情報

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1. 給食運営管理実習. 改訂版 (学内編)
殿塚婦美子, 三好恵子編著 ; 稲山貴代 [ほか] 共著 , 建帛社 , 2010

詳細

その他の標題:	三訂給食運営管理実習
主題:	給食
分類・件名:	NDC8 : 498.59 NDC9 : 498.59 BSH : 給食
注記:	日本人の食事摂取基準(2015年版)準拠付: 学内実習ノート(40p) 参考文献: p102 その他の著者: 長田早苗, 加藤由美子, 神戸絹代, 木村友子, 小西文子, 佐々木ルリ子, 佐藤恵美子, 名倉秀子, 不破眞佐子
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	キュウショクウンエイカンリジッシュウ
著者名ヨミ:	トノズカ, フミコミヨシ, ケイコイナヤマ, タカヨ

内容紹介

目次情報

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