食べものとくすり : 食の薬効を探る

フォーマット:

図書

責任表示:

大東肇編著 ; 木元久 [ほか] 共著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 建帛社, 2014.3

形態:

vii, 148p : 挿図 ; 21cm

著者名:

大東, 肇 <DA10243392>

木元, 久

Huffman, Michael A. <DA11840262>

山本 (前田), 万里 <DA17853041>

吉川, 雅之(1947-) <DA16811567>

渡辺, 達夫 <DA12466219>

京都健康フォーラム

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シリーズ名:

人と食と自然シリーズ ; 4 <BB08518568>

目次情報:

食べものとくすりの接点	大東肇著
野生霊長類の薬用植物利用	マイケル・A・ハフマン著
薬用食品にメタボリックシンドローム予防物質を探る : 医食同源の視点から	吉川雅之著
辛味成分カブサイシン : トウガラシの健康科学	渡辺達夫著
グルコサミン類の機能と新たな製造方法	木元久著
お茶の健康機能性 : その解明と利用技術の開発	山本(前田)万里著

書誌ID:

BB15343613

ISBN:

9784767961743 [4767961742]