新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生

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新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生

フォーマット:

図書

責任表示:

細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 医歯薬出版, 2014.2-

形態:

冊 ; 26cm

著者名:

書誌ID:

BB15178732

ISBN:

9784263706213 [4263706218] (2014年版)

9784263706428 [4263706420] (2015年版)

9784263706572 [4263706579] (2016年版)

9784263707197 [4263707192] (2017年版)

9784263707272 [4263707273] (2018年版)

9784263707432 [4263707435] (2019年版)

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	Shin shokuhin eiseigaku yosetsu : shokuhin to kenko・shokuhin to eisei Food hygiene : food and health, food and hygiene 新食品衛生学要説 : 食べ物と健康食品と衛生食品衛生学要説 : 新 : 食べ物と健康・食品と衛生
主題:	食品衛生
分類・件名:	NDC8 : 498.54 NDC9 : 498.54 BSH : 食品衛生 NDLSH : 食品衛生
注記:	その他のタイトルは標題紙裏による奥付の著者表示: 細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編著 2019年版の著者表示: 廣末トシ子, 安達修一編著 2014年版:奥付には「第7版」の表示もあり 2014年版:xi, 256p : 挿図 ; 26cm 2015年版:奥付には「第8版」の表示もあり 2015年版:xi, 260p : 挿図 ; 26cm 2016年版:奥付には「第9版」の表示もあり 2016年版:xi, 259p : 挿図 ; 26cm 2017年版:奥付には「第10版」の表示もあり 2017年版:xi, 259p : 挿図 ; 26cm 2018年版:奥付には「第11版」の表示もあり 2018年版:xi, 259p : 挿図 ; 26cm 2019年版:奥付には「第12版」の表示もあり 2019年版: xi, 253p : 挿図 ; 26cm
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	シンショクヒンエイセイガクヨウセツ : タベモノトケンコウ・ショクヒントエイセイ
著者名ヨミ:	ホソガイ, ユウタロウマツモト, マサオヒロスエ, トシコアダチ, シュウイチ

内容紹介

目次情報

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