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エッセンシャル給食経営管理論 : 給食のトータルマネジメント. 第3版

フォーマット:
図書
責任表示:
富岡和夫, 冨田教代編著 ; 片山直美 [ほか] 著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 医歯薬出版, 2013.3
形態:
x, 274p ; 26cm
著者名:
富岡, 和夫(1927-) <DA0671265X>
富田, 教代 <DA15157877>
片山, 直美 <DA16524113>
木下, 伊規子(1964-) <DA16545689>
菅田, 仁美
曽川, 美佐子 <DA17458761>
太郎良, 裕子(1949-) <DA13041598>
西川, 貴子(1951-) <DA15387312>
深津, 智惠美
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書誌ID:
BB12185174
ISBN:
9784263706121 [4263706129]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 エッセンシャル給食経営管理論 : 給食のトータルマネジメント

富岡, 和夫(1927-), 富田, 教代, 片山, 直美, 木下, 伊規子(1964-), 菅田, 仁美, 曽川, 美佐子, 太郎良, 裕子(1949-), 西川, 貴子(1951-), 深津, 智惠美

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2 図書 エッセンシャル給食経営管理論 : 給食のトータルマネジメント

富岡, 和夫(1927-), 木下, 伊規子(1964-), 菅田, 仁美, 曽川, 美佐子, 太郎良, 裕子(1949-), 富田, 教代, 西川, 貴子(1951-), 深津, 智惠美

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8 図書 給食施設のための献立作成マニュアル

赤羽, 正之, 飯樋, 洋二(1944-), 大島, 恵子(1953-), 桂, きみよ(1936-), 富岡, 和夫(1927-), 富田, 教代, 中川, 悦, 西川, 貴子(1951-)

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3 図書 エッセンシャル給食経営管理論

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赤羽, 正之, 飯樋, 洋二(1944-), 今本, 美幸, 大島, 恵子(1953-), 桂, きみよ(1936-), 富岡, 和夫(1927-), 富田, 教代, 中川, 悦, 西川, 貴子(1951-)

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11 図書 給食施設のための献立作成マニュアル

赤羽, 正之, 飯樋, 洋二(1944-), 今本, 美幸, 大島, 恵子(1953-), 桂, きみよ(1936-), 富岡, 和夫(1927-), 富田, 教代, 中川, 悦

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6 図書 給食施設のための献立作成マニュアル

赤羽, 正之, 飯樋, 洋二(1944-), 今本, 美幸, 大島, 恵子(1953-), 桂, きみよ(1936-), 富岡, 和夫(1927-), 富田, 教代, 中川, 悦, 西川, 貴子(1951-)

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12 図書 全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営

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