材料別料理

フォーマット:

図書

責任表示:

江原, 絢子(1943-)

言語:

日本語

出版情報:

東京 : クレス出版, 2013.1

形態:

1冊 ; 22cm

著者名:

江原, 絢子(1943-) <DA03312509>  

シリーズ名:

近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第8巻 <BB09179005>

目次情報:

報知新聞懸賞当選野菜料理	横前正輔編
田中式豚肉調理法	田中宏著
馬鈴薯調理法	林すゑ子著
冷凍魚取扱並料理法	服部弥太郎著

書誌ID:

BB11505600

ISBN:

9784877337179 [4877337172]