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食品学. 新版

フォーマット:
図書
責任表示:
菅原龍幸, 福澤美喜男, 青柳康夫編著 ; 伊藤輝子 [ほか] 共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 2012.5-2016.9
形態:
2冊 : 挿図 ; 26cm
著者名:
菅原, 竜幸(1931-) <DA02913194>
福沢, 美喜男(1933-) <DA03824307>
青柳, 康夫(1948-) <DA07241220>
伊藤, 輝子(1941-) <DA18664394>
田所, 忠弘 <DA17230650>
安井, 明美(1949-) <DA15072570>
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シリーズ名:
Nブックス <BA56880875>
書誌ID:
BB09582256
ISBN:
9784767904726 [4767904722] (1)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
9784767905822 [4767905826] (2)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品学

青柳, 康夫(1948-), 菅原, 竜幸(1931-), 伊藤, 輝子(1941-), 大山, 雄二, 春日, 敦子, 佐々木, 弘子(栄養学), 間瀬, 民生, 安井, 明美(1949-), 渡邊, 智子

建帛社
7 図書 標準食品学総論 = Elements of food science

青柳, 康夫 (1948-), 筒井, 知己 (1948-)

医歯薬出版
2 図書 食品学

菅原, 竜幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 國崎, 直道, 青柳, 康夫(1948-)

建帛社
8 図書 食品学実験書

菅原, 竜幸(1931-), 青柳, 康夫(1948-), 青木, 隆子

建帛社
3 図書 食品学 : 総論・各論

菅原, 竜幸, 福沢, 美喜男, 松本, 富子, 橋本, 俊二郎

建帛社
9 図書 新食品分析ハンドブック

菅原, 竜幸(1931-), 前川, 昭男

建帛社
4 図書 食品学

田所, 忠弘, 安井, 明美 (1949-), 青木, 隆子, 太田, 徹, 小嶋, 文博, 小林, 恭一 (1948-), 小林, 謙一 (栄養学), 西塔, 正孝, 佐々木, 弘子 (栄養学), 中島, 肇, 藤原, しのぶ

建帛社
10 図書 原色食品図鑑

菅原, 竜幸(1931-), 井上, 四郎(1929-)

建帛社
5 図書 食品学I・II

菅原, 竜幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 北尾, 悟(栄養学), 佐々木, 弘子(栄養学), 筒井, 知己(1948-), 橋本, 俊二郎

建帛社
11 図書 原色食品図鑑

井上, 四郎(1929-), 菅原, 竜幸(1931-)

建帛社
6 図書 食品学

菅原, 竜幸(1931-), 青木, 隆子, 小嶋, 文博, 加藤, 隆夫, 佐々木, 弘子(栄養学), 鈴木, 平光(1949-), 田所, 忠弘, 藤野, 博史

建帛社
12 図書 原色食品図鑑

井上, 四郎(1929-), 菅原, 竜幸(1931-)

建帛社