近代料理書集成 : 日本の食文化史 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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近代料理書集成 : 日本の食文化史

フォーマット:: 図書
責任表示:: 江原絢子編・解説
出版情報:: 東京 : クレス出版, 2012.3-
形態:: 冊 ; 22cm
著者名:: 江原, 絢子(1943-) <DA03312509>
書誌ID:: BB09179005
ISBN:: 9784877336431 [4877336435] (: セット)

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	料理
分類・件名:	NDC9 : 596.08 BSH : 料理
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	キンダイリョウリショシュウセイ : ニホンノショクブンカシ
著者名ヨミ:	エハラ, アヤコ

内容紹介

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