給食経営管理論. 第3版
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 外山健二 [ほか] 編
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 講談社, 2012.3
- 形態:
- viii, 189p : 挿図 ; 26cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- 栄養科学シリーズNEXT <BA3823828X>
- 書誌ID:
- BB08732499
- ISBN:
- 9784061553712 [4061553712]
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