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給食管理実習のための計画と運用の手引き. 第2版

フォーマット:
図書
責任表示:
名古屋文理大学短期大学部, 名古屋文理栄養士専門学校, 給食管理実習研究会編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 学建書院, 2011.3
形態:
147p : 挿図 ; 30cm
著者名:
書誌ID:
BB07275074
ISBN:
9784762418730 [4762418730]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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名古屋文理大学短期大学部名古屋文理栄養士専門学校給食管理実習研究会

学建書院

給食管理研究会, 豊瀬, 恵美子

建帛社

富田, 教代, 神田, 知子, 朝見, 祐也, 日本栄養改善学会

医歯薬出版

宇山, 裕子

培風館

同文書院

給食管理研究会, 豊瀬, 恵美子, 磯部, はるみ, 橋本, 高子, 殿塚, 婦美子(1940-), 樋口, 洋子(1933-), 山城, ミヤ子, 山下, 静江

建帛社

給食管理研究会, 豊瀬, 恵美子, 磯辺, はるみ, 橋本, 高子, 殿塚, 婦美子, 樋口, 洋子, 山城, ミヤ子, 山下, 静江

建帛社

山口, 和子(1929-), 上田, 伸男

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湯浅, 泰江(1919-), 熊沢, 昭子(1927-)

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