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知っておきたい食品素材と加工の基礎

フォーマット:
図書
責任表示:
喜多野宣子, 上村昭子, 久木久美子著
言語:
日本語
出版情報:
京都 : 化学同人, 2010.11
形態:
x, 180p ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 4 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2 <BB04022833>
書誌ID:
BB04128084
ISBN:
9784759814446 [4759814442]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
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所蔵情報
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