食材の基本がわかる図解事典 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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食材の基本がわかる図解事典

フォーマット:: 図書
責任表示:: 五明紀春監修
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 成美堂出版, [2009.11]
形態:: 239p ; 22cm
著者名:: 五明, 紀春(1942-) <DA0097461X>
書誌ID:: BA91831357
ISBN:: 9784415306049 [4415306047]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	食品
分類・件名:	NDC9 : 498.5 NDLC : Y75 BSH : 食品
注記:	出版年はカバーによる主な参考資料: p237 索引: p238-239
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクザイノキホンガワカルズカイジテン
著者名ヨミ:	ゴミョウ, トシハル

内容紹介

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目次情報

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