日本の料理 = Japanese cooking for everyone

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フォーマット:

図書

責任表示:

黒田基子著 ; リチャード・モン訳

言語:

日本語; 英語

出版情報:

東京 : IBCパブリッシング, 2009.9

形態:

259p : 挿図 ; 19cm

著者名:

シリーズ名:

対訳ニッポン <BA82397340>

書誌ID:

BA91691032

ISBN:

9784794600158 [4794600151]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	日本料理
分類・件名:	NDC8 : 837.7 NDC9 : 837.7 NDC9 : 596.21 BSH : 英語 -- 読本 BSH : 料理(日本) NDLSH : 日本料理
注記:	英文併記
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ニホンノリョウリ
著者名ヨミ:	クロダ, モトコ

内容紹介

目次情報

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1 図書日本の料理講談社	7 図書日本料理のコツ杉田, 浩一(1929-2003), 比護, 和子, 畑, 耕一郎 KADOKAWA
2 図書日本の味 = JAPANESE CUISINE : 家庭料理のおいしい味つけと長く使える道具松田, 美智子(1955-) 主婦と生活社	8 図書英語で訴える「病気の症状」黒田, 基子 IBCパブリッシング
3 図書日本の郷土料理全国料理研究会柊会, 中川, 紀子(1923-) ドメス出版	9 図書基礎日本料理教本仲田, 雅博柴田書店
4 図書日本の行事料理池田, 弥三郎(1914-1982), タイムライフブックス編集部タイムライフブックス	10 図書日本料理の基礎土井, 勝(1921-1995) 日本放送出版協会
5 図書家庭料理は郷土料理から始まります。 : 松田美智子が伝えたい日本の四季の味松田, 美智子 (1955-) 平凡社	11 図書日本料理の基礎学習研究社
6 図書日本料理野菜調理ハンドブック : 基本の下処理・切り方・味つけ奥田, 高光(1949-) 柴田書店	12 図書日本の郷土料理石毛, 直道(1937-) ぎょうせい