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給食経営管理論 : 給食の運営と実務. 第3版

フォーマット:
図書
責任表示:
豊瀬恵美子編集 : 石原三妃 [ほか] 執筆
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 学建書院, 2008.3
形態:
ix, 266p ; 26cm
著者名:
書誌ID:
BA88528940
ISBN:
9784762428593 [4762428590]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 給食経営管理論 : 給食の運営と実務

豊瀬, 恵美子, 岡本, 裕子

学建書院
7 図書 給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

富田, 教代, 神田, 知子, 朝見, 祐也, 日本栄養改善学会

医歯薬出版
2 図書 給食の運営と管理

豊瀬, 恵美子, 橋本, 高子

学建書院
8 図書 給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

富田, 教代, 神田, 知子, 朝見, 祐也, 日本栄養改善学会

医歯薬出版
3 図書 給食の運営管理論 : 計画と実務

芦川, 修貮, 伊澤, 正利

同文書院
9 図書 イラスト給食経営管理論

内田, 和宏, 岩本, 昌子, 近江, 雅代, 北野, 直子, 星野, 隆, 宮崎, 貴美子

東京教学社
4 図書 給食経営管理論

三好, 恵子, 山部, 秀子, 平沢, マキ

第一出版
10 図書 給食の運営 : 栄養管理・経営管理

逸見, 幾代, 平林, 眞弓, 長田, 早苗, 井上, 典代, 渡邉, 隆子, 本間, 祐子, 松藤, 泰代, 田中, 弘美, 井部, 奈生子, 布川, 育子, 大森, 聡, 藤井, 文子

建帛社
5 図書 給食経営管理論 : 給食の運営から給食経営管理への展開

石田, 裕美(1960-), 富田, 教代, 日本栄養改善学会

医歯薬出版
11 図書 給食の運営 : 栄養管理・経営管理

逸見, 幾代, 平林, 眞弓, 長田, 早苗, 井上, 典代, 渡邉, 隆子, 大原, 栄二, 本間, 祐子, 松藤, 泰代, 田中, 弘美, 井部, 奈生子, 藤井, 文子(1955-), 布川, 育子, 大森, 聡

建帛社
6 図書 給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

市川, 陽子(栄養学), 神田, 知子, 朝見, 祐也, 日本栄養改善学会

医歯薬出版
12 図書 集団給食の経営管理