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業務・加工用野菜 : 売れる品質・規格と産地事例

フォーマット:
図書
責任表示:
藤島廣二著 : 小林茂典著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会, 2008.11
形態:
161p : 挿図 ; 19cm
著者名:
書誌ID:
BA88000202
ISBN:
9784540082252 [4540082256]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 野菜のフードシステム : 加工品需要の増加に伴う構造変動

高橋, 正郎(1932-)

農林統計協会
7 図書 野菜

河野, 友美(1929-)

真珠書院
2 図書 野菜

小清水, 正美, 亀澤, 裕也(1981-)

農山漁村文化協会
8 図書 野菜・藻類

河野, 友美(1929-)

真珠書院
3 図書 「事典」果物と野菜の文化誌 : 文学とエロティシズム

Hennig, Jean-Luc, 小林, 茂(1942-)

大修館書店
9 図書 野菜の花

みなみ, らんぼう(1944-), 日比野, 克(1942-)

丸善
4 図書 野菜のビタミンとミネラル : 産地・栽培法・成分からみた野菜の今とこれから

辻村, 卓, 青木, 和彦, 佐藤, 達夫(1947-)

女子栄養大学出版部
10 図書 魚・野菜・肉

芳賀, 登(1926-), 石川, 寛子(1930-)

雄山閣出版
5 図書 管理される野菜 : 商品流通と品質主義

農山漁村文化協会

農山漁村文化協会
11 図書 地野菜/伝統野菜

こどもくらぶ, 堀, 知佐子

丸善出版
6 図書 野菜

稲垣, 栄洋(1968-)

ポプラ社
12 図書 日本の野菜

青葉, 高(1916-)

八坂書房