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中国人の胃袋 : 日中食文化考

フォーマット:
図書
責任表示:
張競著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : バジリコ, 2008.6
形態:
250p ; 19cm
著者名:
張, 競(1953-) <DA0732272X>  
書誌ID:
BA86333940
ISBN:
9784862380982 [4862380980]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 飽食の社会学 : 日本人の胃袋を考える

山路, 健(1918-)

家の光協会
7 図書 日本人の伝統的な食文化和食

服部, 津貴子(1948-), こどもくらぶ

WAVE出版
2 図書 異文化理解の落とし穴 : 中国・日本・アメリカ

張, 競(1953-)

岩波書店
8 図書 医食同源10億人の健康料理 : 中国家庭料理入門

前田, 和子(栄養士)

農山漁村文化協会
3 図書 現代食文化考現学 : “食"から時代のトレンドを読む

加藤, 純一(1934-)

三嶺書房
9 図書 食い物を粗末にするな : 「並の日本人」の食文化論

立川, 談志(5世 1936-)

講談社
4 図書 中華料理の文化史

張, 競(1953-)

筑摩書房
10 図書 ヒネリの食文化誌 : 地域比較が明かす日本人の食

加藤, 純一(1934-)

プレジデント社
5 図書 この人そして食 : 偉人の知られざる胃袋

長渡, 敏幸

文理書院
11 図書 食文化の国際比較

飽戸, 弘(1935-), 東京ガス都市生活研究所

日本経済新聞社
6 図書 天翔(あまがけ)るシンボルたち : 幻想動物の文化誌

張, 競(1953-)

農山漁村文化協会
12 図書 食文化論

吉川, 誠次(1922-), 江後, 迪子, 下村, 道子, 高正, 晴子(1943-), 橋本, 慶子(1930-)

建帛社