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日本食品大事典 : カラー写真CD-ROM付/Windows版. 第2版

フォーマット:
図書
責任表示:
杉田浩一 [ほか] 編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 医歯薬出版, 2008.3
形態:
vii, 860p, 図版16p : 挿図 ; 22cm + CD-ROM1枚
著者名:
書誌ID:
BA85688758
ISBN:
9784263705544 [4263705548]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 日本食品大事典

杉田, 浩一(1929-2003), 平, 宏和(1928-), 田島, 眞(1944-), 安井, 明美(1949-)

医歯薬出版
7 図書 丸善食品総合辞典

五十嵐, 脩(1934-), 小林, 彰夫(1933-), 田村, 真八郎(1930-)

丸善
2 図書 日本食品大事典

平, 宏和 (1928-), 田島, 眞 (1944-), 安井, 明美 (1949-), 安井, 健

医歯薬出版
8 図書 簡明食辞林

小原, 哲二郎(1907-), 細谷, 憲政(1925-)

樹村房
3 図書 日本食品大事典 = Encyclopedia of foods

杉田, 浩一(1929-), 田島, 真(1944-), 平, 宏和(1928-), 安井, 明美

医歯薬出版
9 図書 簡明食辞林

小原, 哲二郎(1907-), 細谷, 憲政(1925-)

樹村房
4 図書 日本食品大事典

杉田, 浩一(1929-), 平, 宏和(1928-), 田島, 真(1944-), 安井, 明美(1949-)

医歯薬出版
10 図書 食品物性用語辞典

種谷, 真一(1931-), 林, 弘通(1928-), 川端, 晶子(1926-)

養賢堂
5 図書 新・櫻井総合食品事典

荒井, 綜一(1935-), 倉田, 忠男(1936-), 田島, 真(1944-), 桜井, 芳人

同文書院
11 図書 中国食品事典

田中, 静一(1913-)

書籍文物流通会
6 図書 食料の百科事典

五十嵐, 脩(1934-), 一島, 英治(1934-), 大賀, 圭治(1942-), 小林, 彰夫(1933-), 田島, 真(1944-), 田村, 真八郎(1930-), 中村, 良(1931-)

丸善
12 図書 食品学

田島, 真(1944-), 上原, 哲

同文書院