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スローフードな日本!

フォーマット:
図書
責任表示:
島村菜津著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 新潮社, 2006.2
形態:
269p ; 20cm
著者名:
島村, 菜津(1963-) <DA12112180>  
書誌ID:
BA76445096
ISBN:
9784104011032 [4104011037]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 スローフードな人生! : イタリアの食卓から始まる

島村, 菜津(1963-)

新潮社
7 図書 スローフード大全

五十嵐, 亮二

スローフードコミュニケーションズ
2 図書 スローフード宣言!

ニッポン東京スローフード協会, 松山, 猛(1946-), 島村, 菜津(1963-), 大岡, 玲(1958-), 島田, 雅彦(1961-)

木楽舎
8 図書 スローフード宣言 : 食べることは生きること

Waters, Alice, Carrau, Bob, Mueller, Cristina, 1981-, 小野寺, 愛

海士の風, 英治出版 (発売)
3 図書 スローフード・マニフェスト

金丸, 弘美(1952-), 石田, 雅芳

木楽舎
9 視聴覚資料 九十九里の煮干し : 日本の伝統的な「だし」

味の素食の文化センター

農山漁村文化協会 (発売)
4 図書 エクソシストとの対話

島村, 菜津(1963-)

小学館
10 視聴覚資料 豆腐見聞録 : 日本人の重要な蛋白供給源となった食品

味の素食の文化センター

農山漁村文化協会 (発売)
5 図書 熟成 : 豊かなるスローフードの世界

エヌ・ティー・エス
11 図書 10人の聖なる人々

島村 菜津

学習研究社
6 図書 生きる場所のつくりかた : 新得・共働学舎の挑戦

島村, 菜津(1963-)

家の光協会
12 図書 SOTOKOTOスローフード

木楽舎