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高齢者福祉施設の給食経営管理

フォーマット:
図書
責任表示:
三橋みち, 杉橋啓子, 丸山千鶴編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 第一出版, 2004.7
形態:
302p ; 26cm
著者名:
書誌ID:
BA68004823
ISBN:
9784804110028 [480411002X] (2 献立編)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 老人福祉施設の栄養管理と献立

藤沢, 良知(1926-), 三橋, みち, 杉橋, 啓子, 丸山, 千鶴

第一出版
7 図書 給食経営管理論実習

石田, 裕美(1960-), 縄田, 敬子, 堀端, 薫, 高橋, 孝子, 辻, ひろみ(1962-), 平澤, マキ, 佐々木, ルリ子, 亀田, 明美, 金光, 秀子, 寒河江, 豊昭, 小林, 奈穂

建帛社
2 図書 老人福祉施設の栄養管理と献立

藤沢, 良知(1926-), 三橋, みち

第一出版
8 図書 給食経営管理論

名倉, 秀子, 吉田, 勉(1927-)

学文社
3 図書 老人福祉施設の栄養管理と献立

藤沢, 良知(1929-), 三橋, みち

第一出版
9 図書 給食経営管理論

福井, 富穂, 酒井, 映子, 小川, 宣子, 青山, 京子

朝倉書店
4 図書 施設介護の実践とその評価 : 痴呆性高齢者のロングタームケア

長嶋, 紀一(1941-), 本間, 昭, 今井, 幸充(1950-)

ワールドプランニング
10 図書 給食経営管理論

外山, 健二, 幸林, 友男, 曽川, 美佐子, 神田, 知子

講談社
5 図書 給食経営管理論

石田, 裕美(1960-), 登坂, 三紀夫, 高橋, 孝子, 医薬基盤・健康・栄養研究所

南江堂
11 図書 給食経営管理論

桂, きみよ(1936-), 岡崎, 光子(1942-)

光生館
6 図書 全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営

松崎, 政三, 名倉, 秀子, 岩本, 昌子, 木下, 伊規子(1964-), 関, 千代子, 太郎良, 裕子(1949-), 藤井, 恵子, 藤原, 尚子, 保明, 美保子, 宮原, 公子, 山部, 秀子

建帛社
12 図書 給食経営管理論

小松, 龍史(1952-), 外山, 健二, 朝見, 祐也, 中村, 丁次(1948-), 酒井, 徹, 岩井, 達, 茂木, …

建帛社