給食マネジメント論
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 鈴木久乃 [ほか] 編著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 第一出版, 2004.2
- 形態:
- vii, 296p ; 26cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- Dai-ichi shuppan textbook series <BN05364305>
- 書誌ID:
- BA6597314X
- ISBN:
- 9784804110455 [4804110453]
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