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ことばは味を超える : 美味しい表現の探究

フォーマット:
図書
責任表示:
瀬戸賢一編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 海鳴社, 2003.2
形態:
315p ; 20cm
著者名:
瀬戸, 賢一(1951-) <DA02286979>  
書誌ID:
BA60685294
ISBN:
9784875252122 [4875252129]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 おいしい味の表現術

瀬戸, 賢一 (1951-), 味ことば研究ラボラトリー

集英社インターナショナル, 集英社 (発売)
7 図書 食の探究

日経サイエンス編集部

日経サイエンス, 日本経済新聞出版社 (発売)
2 図書 日本語のレトリック : 文章表現の技法

瀬戸, 賢一(1951-)

岩波書店
8 図書 美味礼讃

Brillat-Savarin, 1755-1826, 戸部, 松実, 関根, 秀雄(1895-1987)

岩波書店
3 図書 おいしさの表現辞典

川端, 晶子(1926-), 淵上, 匠子

東京堂出版
9 図書 美味礼讃

Brillat-Savarin, 1755-1826, 関根, 秀雄(1895-1987), 戸部, 松実(1936-)

岩波書店
4 図書 おいしさの見える化 : 風味を伝えるマーケティング力

角, 直樹

幸書房
10 図書 “美味しさ"と味覚の科学

小俣, 靖(1929-)

日本工業新聞社
5 図書 メタファー思考 : 意味と認識のしくみ

瀬戸, 賢一 (1951-)

講談社
11 図書 時間の言語学 : メタファーから読みとく

瀬戸, 賢一 (1951-)

筑摩書房
6 図書 よくわかる比喩 : ことばの根っこをもっと知ろう

瀬戸, 賢一(1951-)

研究社
12 図書 美味しさの脳科学 : においが味わいを決めている

Shepherd, Gordon M., 1933-, 小松, 淳子(1954-)

インターシフト, 合同出版 (発売)