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食と健康 : 情報のウラを読む

フォーマット:
図書
責任表示:
村上明, 森光康次郎編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 丸善, 2002.11
形態:
xi, 302p ; 19cm
著者名:
書誌ID:
BA59849918
ISBN:
9784621071212 [4621071211]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 健康一年生 : 食の情報を先生といっしょに考えよう

村上, 明(1963-), 森光, 康次郎

丸善
7 図書 食べ物とがん予防 : 健康情報をどう読むか

坪野, 吉孝

文藝春秋
2 図書 食品学 : 食品成分と機能性

久保田, 紀久枝(1948-), 森光, 康次郎

東京化学同人
8 図書 実はこんなに間違っていた!日本人の健康法 : 医者が教える「正しい健康情報」の見抜き方 = False beliefs about health in Japan

奥田, 昌子

大和書房
3 図書 食品学 : 食品成分と機能性

久保田, 紀久枝(1948-), 森光, 康次郎

東京化学同人
9 図書 健康食品の基礎知識 : チーム医療担当者必携 : 95の演習問題と解答・解説

佐藤, 健次(1946-), 芝, 紀代子(1940-)

じほう
4 図書 食品分析化学

新藤, 一敏(1963-), 森光, 康次郎

東京化学同人
10 図書 食の科学と健康 : 現代食生活の疑問に答える

高橋, 勇(1940-), LaBuza, T. P.

柴田書店
5 図書 有機化学の基礎

森光, 康次郎, 新藤, 一敏(1963-)

東京化学同人
11 図書 こだわり食業人の備忘録 : 機能性食品科学の周辺

村上, 明 (1963-)

食品化学新聞社
6 図書 まともな食べものガイド : 有機野菜から無添加調味料まで全国情報2500件!

根本, 悦子(1947-)

学陽書房
12 図書 食品学 : 食品成分と機能性

久保田, 紀久枝(1948-), 森光, 康次郎

東京化学同人