調理学
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 川端晶子,畑明美共著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 建帛社, 2002.4
- 形態:
- vii, 195p ; 26cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- Nブックス <BA56880875>
- 書誌ID:
- BA57476401
- ISBN:
- 9784767902777 [4767902770]
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