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チーズ・その伝統と背景

フォーマット:
図書
責任表示:
泉圭一郎著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : サイエンティスト社, 2002.1
形態:
vii, 450p ; 22cm
著者名:
泉, 圭一郎(1921-) <DA13390429>  
書誌ID:
BA55459489
ISBN:
9784914903886 [4914903881]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 チーズのきた道 : 世界のチーズと乳文化探訪

鴇田, 文三郎

河出書房新社
7 図書 世界のチーズ図鑑 : 世界のチーズ209種とチーズをおいしく味わう基礎知識

チーズプロフェッショナル協会

マイナビ
2 図書 結婚 : その幸福と背景

堀, 秀彦(1902-1987)

社会思想社
8 図書 チーズのソムリエになる : 基礎から学ぶチーズサービスの仕事

久保田, 敬子

柴田書店
3 図書 「食」その伝統と未来

熊倉, 功夫(1943-), 食の文化シンポジウム

ドメス出版
9 図書 チーズすてきレシピ : 簡単チーズ料理からデザートまで142種

主婦と生活社
4 図書 チーズポケットブック

旭屋出版
10 図書 大江健三郎 : その文学世界と背景

一條, 孝夫(1945-)

和泉書院
5 図書 チーズ百科 : チーズの知識 おいしい料理とお菓子

中央公論社
11 図書 チーズの話

新沼, 杏二(1911-)

新潮社
6 図書 チーズのある風景 : おいしさの感性を訪ねて

和仁, 皓明(1931-)

出版文化社
12 図書 チーズ図鑑

文芸春秋, 増井, 和子, 山田, 友子, 本間, るみ子, 丸山, 洋平

文藝春秋